云南古树白茶,以云南特有大叶种古树鲜叶为原料,制成具有独特地域滋味的茶品。
云南白茶是一种原始的白茶加工工艺,极其简单原始,天时地利人合,一切自然天成,皆可随意而得,无需刻意为之。
在制作时采用复式萎凋方法:即室内和日光萎凋交替,阳光萎凋使白茶保留了更多的氨基酸和可溶性糖。
制成的成品茶有着白茶本身清甜和雅致的特征,又夹杂着地域的山野气息,其次茶汤的鲜灵度高,山野原香,温和醇厚,且耐泡稳定。